Zutaten
- 80 g Zartbitterschokolade (oder Blockschokolade)
- ½ l Milch
- 45 g Grieß
- 1 Prise Salz
- 60 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
Zubereitung
In einem Topf die Milch aufkochen lassen, Schokolade, Grieß und Salz nach und nach einrühren, kurz aufkochen und 5 Minuten quellen lassen.
Zucker und Vanillezucker zugeben und weiter 2 Minuten quellen lassen.
Den Pudding in einzelne Schälchen oder eine Schüssel füllen und abkühlen lassen.
Kann z.B. mit geschlagener Sahne aber auch mit Eierlikör serviert werden.
Mahlzeit!