Zutaten

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• 80 g Zartbitterschokolade (oder Blockschokolade)
• 1/2 l Milch
• 45 g Grieß
• 1 Prise Salz
• 60 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker

Zubereitung

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In einem Topf die Milch aufkochen lassen, Schokolade, Grieß und Salz nach und nach einrühren, kurz aufkochen und 5 Minuten quellen lassen.
Zucker und Vanillezucker zugeben und weiter 2 Minuten quellen lassen.

Den Pudding in einzelne Schälchen oder eine Schüssel füllen und abkühlen lassen.

Kann z.B. mit geschlagener Sahne aber auch mit Eierlikör serviert werden.

Mahlzeit!