Zutaten

• 1 Bund Frühlingszwiebeln
• 2 Paprika
• 4 kleine Tomaten
• 200 g Champignons
• 400 g Käse Tortellini aus der Kühltheke
• 200 g Schmelzkäse
• 3 EL Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• Muskatnuß

Zubereitung

Das Gemüse putzen, klein schneiden, im heißen Öl anbraten und weiterdünsten.
Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuß abschmecken, die Tortellini unterrühren und etwa 5 Minuten weiterdünsten.
Anschliessend den Schmelzkäse unterrühren.

Kann ganz lecker mit Calvados abgelöscht werden.

Schmeckt gar nicht mal soo schlecht … ;-)