Zutaten

• 150 g Cannelloni
• 100 g geräucherter Schinken
• 200 g Frischkäse mit Kräutern
• 125 g Mozzarella
• 130 g Parmesan
• 1 Dose Tomaten
• 250 g Staudensellerie
• 1 rote Paprika
• 1 Ei
• 1 Zwiebel
• ½ Pkg. tiefgefrorene italienische Kräuter
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Olivenöl
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung Füllung

Den Frischkäse mit dem Ei verrühren und mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Paprika, Schinken und Mozzarella klein würfeln und unter die Masse heben.
Soviel geriebenen Parmesan zur Masse geben bis diese dick wird.

Zubereitung Tomatensauce

Zwiebelwürfel im heißen Olivenöl anbraten und zusammen mit dem in Scheiben geschnittenen Sellerie und ausgepressten Knoblauch andünsten.
Die Tomatenwürfel dazugeben und mit Slaz, Pfeffer und den ital. Kräutern abschmecken.

Zubereitung Canneloni

Die Canneloni mit der Schinken-, Frischkäsemischung füllen und in eine Auflaufform legen.
Die Canneloni mit der Tomatensauce bedecken und den restlichen Parmesan darüber verteilen.
Im Ofen bei 180°C (Umluft) ca. 30 Minuten überbacken.

Guten Appetit!